Aquí tienen todo el material sobre la estructura y metabolismo de los Glúcidos:
De nuevo, recuerden que el material suministrado es solo una guía básica, deben consultar con los libros adecuados para ampliar los contenidos!, saludos!
jueves, 2 de marzo de 2017
miércoles, 15 de febrero de 2017
Material de aminoácidos y proteínas
Material mínimo para su estudio sobre los aminoácidos y proteínas, estructura y metabolismo, recuerden que es solo una guía, revisen los libros ya dispuestos en este mismo blog! saludos!
Recuerden que el examen sobre la unidad IV, sera para el próximo jueves 23/02/2017 Saludos.
jueves, 9 de febrero de 2017
El glucógeno y las Antronas
El glucógeno
El glucógeno es la forma de almacenamiento de
la glucosa en los tejidos animales. Se encuentra principalmente en el hígado y
en el músculo representando hasta un 10% y un 1-2% de su peso húmedo,
respectivamente. Está formado por unidades de glucosa unidas por enlaces α(1-4)
y ramificaciones α(1-6)
El glucógeno actúa como regulador de la
glucosa sanguínea, almacenándola como glucógeno durante una buena alimentación
(glucogenogénesis) y liberándola por fosforolisis (glucogenolisis) durante el
ayuno, ya que en esta situación no hay absorción intestinal. La duración del
glucógeno hepático en ayunas es de aproximadamente 24 h. A partir de este
momento, la concentración en sangre se mantiene por síntesis de glucosa a
partir de sustancias distintas a los carbohidratos (gluconeogénesis). En estos
mecanismos de control, actúan la adrenalina y el cortisol.
El glucógeno se libera de los tejidos que lo
contienen por calentamiento con una base fuerte (KOH) hasta la destrucción
total del tejido. La separación del glucógeno del tejido se consigue mediante
la adición de etanol (precipita polisacáridos y elimina los monosacáridos
solubles) y sulfato de sodio (coprecipitante). Así, se produce un precipitado
que contiene una mezcla de glucógeno, proteínas y ácidos nucleicos, que han
resistido el calentamiento anterior. El tratamiento posterior con ácido
tricloroacético (TCA) hace que precipiten las proteínas y ácidos nucleicos de
la mezcla.
El glucógeno aislado se vuelve a precipitar
con etanol, obteniéndose una preparación con un alto grado de pureza. El
tratamiento con antrona
(que contiene (H2SO4) es un método rápido para la determinación de hexosas y
alopentosas constituyentes de un polisacárido. Mediante este método, el
glucógeno es hidrolizado por un ácido (H2SO4) hasta sus unidades elementales
(monosacáridos), que pueden ser luego deshidratadas dando furfural, y éste
último, reacciona con la antrona y se forma un producto coloreado
(azul-verdoso) con un máximo de absorbancia a 620 nm. El valor resultante se
compara con los obtenidos al preparar una recta estándar con glucosa pura,
usando el mismo método.
la actividad de la entrona se explica con mucho mas detalle en los artículos a continuación es recomendable leerlo para conocer a profundidad sus aspectos y características a nivel técnico, metodológico y educativo.
miércoles, 8 de febrero de 2017
Espectrofometría: Espectros de absorción y cuantificación colorimétrica de biomoléculas
Con
objeto de la nueva actividad practica a realizar esta semana coloco una guía teórica
extra para agilizar y desarrollar más profundamente el contenido relacionado con el funcionamiento
del espectrofotometro, el cual será utilizado ampliamente en la actividad
practica # 5 (la guía de esta actividad está en este mismo blog en el siguiente
enlace junto a todas las guías listas para ser descargadas BIOQUÍMICA 2016)
Recuerda: tener tu guía práctica, presentar tu
flujograma, llevar tu bata de laboratorio llegar a tiempo y seguir todas las
normas básicas de laboratorio
miércoles, 1 de febrero de 2017
La Disección, equipo y procesos como estrategia practica para la enseñanza de la biología
La Fundación Venezolana de Taxidermia (FUNVETAX) se complace en invitar al 1er Curso Teórico-practico de Disección, equipo y procesos como estrategia practica para la enseñanza de la biología.
jueves, 26 de enero de 2017
ATP y Bioenergía
Hola!. A continuación les coloco un Video informativo hecho por mi directamente relacionado con el ATP y la bioenergía, este contenido va para el examen.
viernes, 2 de diciembre de 2016
Las Enzimas (utilidades y recomendaciones)
Tal y como estaba prometido a continuación les coloco el archivo en PDF para que lo descarguen libremente. recordando que es solo una guía para su estudio, las paginas que recomiendo revisar como de costumbre del libro de Harper son: 51. 52. 53. 54. 62. 66. 67. 68.y de la 75 a la 79, las cuales corresponde con el capitulo 7, 8 y 9 del mismo!...
Diapositivas: Las Enzimas
Sin embargo estaré activo en proyectos de investigación en el laboratorio de Taxidermia y preparados Anatómicos "Ramon de Jesus Acosta" cuya dirección dejo a continuación, les indico esto con objeto de que se apersonen en busca de asesoría para el proyecto didáctico!, (no dejen las cosas para ultima hora) tienen mi teléfono para cualquier duda ese día.
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| Detrás del Hospital Universitario, Al lado del edificio Ciencia y Salud de La Universidad del Zulia en el estacionamiento del Centro de Investigaciones Biológicas. |
Si algo se me escapa por favor indícalo en los comentarios o por el contacto, las notas serán subidas el fin de semana por esta misma vía.
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